Um dos produtos mais rentáveis para o início de uma nova fonte de renda.
Quantas vezes você já pensou em iniciar um pequeno negócio e parou no meio da caminho? Fazer renda extra é um passo maravilhoso para aumentar seu faturamento mensal, aumentar a renda familiar, fazer o dinheiro sobrar para iniciar novos projetos, pensar em investir ou simplesmente: complementar o orçamento familiar.
Nessa esteira, fazer brigadeiros como renda extra pode ser uma excelente oportunidade de negócio, podendo ser vendidos no dia dia, mas também, tendo enfoque especial em épocas de festas ou eventos. O brigadeiro, um doce tradicional e querido no Brasil, tem uma demanda constante e pode ser produzido de forma simples e econômica.
Com a possibilidade de vender em potes, caixas personalizadas ou até mesmo em eventos, o negócio pode crescer com a divulgação nas redes sociais e pela recomendação boca a boca. Vou tratar com vocês de cada situação específica, para poder abrir um leque legal de possibilidades na análise de cada um.
Qual a melhor receita de brigadeiro para vendas?
A “melhor” receita de brigadeiro pode variar de acordo com o gosto pessoal de cada um, mas uma das versões mais queridas e que é frequentemente considerada a mais deliciosa é a receita de brigadeiro tradicional gourmet. Ela combina um sabor mais intenso e cremoso, ideal para quem busca um toque especial no doce clássico.
Lembrando que: Para vendas e pensando em renda extra, vocês terão que alinhar qualidade + preço dos igredientes, para que o preço final seja competitivo e possa lhe gerar um bom retorno!
Aconselho vocês a fazer um levantamento dos preços atuais de cada ingrediente, testar receitas de qualidade, produzir inicialmente em pequena escala e coloca-los para venda em locais que vocês tenham um bom acesso, ou seja, se estas trabalhando em um local com muito público, pela permissão ao seu superior e tente vender para seus colegas de trabalho, clientes e amigos.
Além disso, seria interessante, caso o negócio comece a tomar mais forma, vender em uma escala um pouco maior, vejamos:
1. Venda por Unidade (Em Lojas ou Feiras)
Você pode vender brigadeiros individualmente, embalados em potinhos ou em saquinhos transparentes. Esta é uma ótima opção para quem tem um espaço fixo, como uma banca em feiras ou uma lojinha local. O consumidor pode escolher a quantidade que deseja, tornando a compra mais acessível e atraente.
2. Caixas ou Kits Personalizados (Para Presentes ou Eventos)
Montar kits ou caixas personalizadas para ocasiões especiais (como aniversários, casamentos, Dia das Mães, etc.) é uma forma muito popular de vender brigadeiros. Você pode oferecer uma variedade de sabores ou incluir outros itens complementares, como decorativos, fazendo um presente único e delicioso.
3. Venda Online (Redes Sociais e Delivery)
A venda online é uma ótima maneira de alcançar um público maior. Você pode divulgar seus brigadeiros nas redes sociais (Instagram, Facebook, WhatsApp) com fotos atraentes e oferecer entregas por delivery. Plataformas de e-commerce como Mercado Livre ou OLX também são uma boa opção para quem deseja expandir suas vendas.
4. Brigadeiro no Copinho (Para Festas e Eventos)
Brigadeiro de copinho tem se tornado cada vez mais popular, principalmente em eventos como festas de aniversário, casamentos e corporativos. Os copinhos podem ser decorados com temas específicos e vendidos como sobremesas em eventos ou entregues em kits para festas. Esse formato também é mais prático e pode ser servido em buffets e festas.
5. Brigadeiro Gourmet (Versões Especiais para Restaurantes e Cafés)
Se você tiver uma receita diferenciada e de qualidade, pode fazer parcerias com cafeterias, restaurantes ou confeitarias, oferecendo seu brigadeiro gourmet no cardápio. Outra possibilidade é vender brigadeiros em porções mais refinadas em locais turísticos ou de grande circulação.
Essas são apenas algumas ideias para diversificar suas vendas. O segredo está em adaptar sua forma de venda ao seu público e explorar a criatividade para destacar seus produtos!
E lembrando: Quando sugeri “brigadeiros” como fonte de renda extra, estou falando de qualquer doce que possa ser feito nesse formato, tornando a possibilidade de fazer um mix de produtos para venda casada, como brigadeiros, beijinhos, casadinhos, entre outros.
Dica de ouro de uma receita perfeita:
Lembram que acima falei da receita do brigadeiro gourmet? Vou deixar de presente aqui para voces:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 7 colheres de sopa de achocolatado em pó (preferencialmente de boa qualidade, como o 50% cacau)
- 200 g de chocolate meio amargo (picado ou em gotas)
- Chocolate granulado de boa qualidade para enrolar
Modo de preparo:
- Derreter o chocolate: Comece derretendo o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, até ficar bem liso.
- Cozinhar o brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos).
- Adicionar o chocolate derretido: Quando o brigadeiro estiver pronto, retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo derretido. Mexa bem até que tudo fique bem incorporado e o brigadeiro ganhe uma consistência mais cremosa e saborosa.
- Enrolar: Deixe o brigadeiro esfriar um pouco antes de enrolar. Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas do tamanho de sua preferência. Passe no chocolate granulado.
- Dica gourmet: Se preferir, pode passar o brigadeiro em outros tipos de coberturas, como granulado de chocolate belga, pistache triturado ou coco ralado para dar um toque ainda mais sofisticado.
Essa receita de brigadeiro gourmet tem um sabor mais intenso devido ao chocolate meio amargo e uma textura mais cremosa, além de ser visualmente atraente, o que faz dela uma das preferidas para quem quer fazer um brigadeiro de alta qualidade!
Lembrando que: os ingredientes devem ser comprados em grandes rede de atacado, locais em que provavelmente vocês conseguirão obter melhores preços.
Qual a média de preço de venda dos brigadeiros hoje focando a renda extra e a situação atual no Brasil?
O preço do brigadeiro pode variar bastante dependendo da região, do tipo de brigadeiro (tradicional ou gourmet), do tamanho das porções e da embalagem utilizada. No entanto,vou trazer alguns preços aproximados para ajudar a definir sua estratégia de venda.
Parâmetros aproximados com base em pesquisas de mercado:
- Brigadeiro Tradicional (Unidade):
- Preço médio: R$ 2,50 a R$ 5,00 por unidade.
- Fatores que influenciam: O preço pode variar de acordo com o local, o tamanho e o tipo de embalagem (se for vendido de forma simples ou com uma embalagem mais elaborada).
- Brigadeiro Gourmet (Unidade):
- Preço médio: R$ 4,00 a R$ 8,00 por unidade.
- Fatores que influenciam: O tipo de chocolate utilizado, o sabor especial (como brigadeiro de pistache, coco queimado, etc.) e a apresentação (caso seja servido com granulado de chocolate belga ou outros ingredientes mais caros).
- Brigadeiro de Copinho (Individual):
- Preço médio: R$ 5,00 a R$ 10,00 por copinho.
- Fatores que influenciam: A decoração e a personalização do copinho (caso seja para eventos, o preço tende a subir dependendo da quantidade de brigadeiro e da personalização).
- Caixinhas e Kits de Brigadeiro:
- Preço médio: R$ 20,00 a R$ 50,00 para kits com 10 a 20 brigadeiros.
- Fatores que influenciam: A quantidade de brigadeiros, o tipo de sabor (tradicional ou gourmet), o design da embalagem e a personalização (se for para datas comemorativas ou eventos).
- Brigadeiro em Potinhos (Pote de 100g a 200g):
- Preço médio: R$ 10,00 a R$ 20,00 por pote de 100g a 200g.
- Fatores que influenciam: O tipo de chocolate utilizado e a quantidade de brigadeiro no pote. Alguns potes de brigadeiro gourmet podem ultrapassar os R$ 20,00, especialmente se a embalagem for sofisticada e o sabor for especial.
Dicas para definir seu preço:
- Custo de produção: Faça um cálculo detalhado do custo dos ingredientes (leite condensado, manteiga, chocolate, granulado, etc.) e dos materiais de embalagem.
- Pesquisa local: Verifique o preço de brigadeiros em sua região, seja online ou em lojas físicas, para se ajustar à média do mercado local.
- Valor agregado: Considere a qualidade e a apresentação do seu produto, especialmente se for um brigadeiro gourmet ou personalizado. Produtos mais elaborados podem ser vendidos por preços mais altos.
Com esses preços médios, você consegue ter uma boa ideia de quanto pode cobrar pelos brigadeiros e como posicioná-los para maximizar seu lucro, sem perder competitividade.
Agora com todas essas dicas, espero que os amigos coloquem a mão na massa! Começar pode ser difícil, mas empreender, fazer renda extra e começar a melhorar sua renda mensal é algo maravilhoso e um caminho sem volta…
… é um caminho sem volta para nossa prosperidade!
Sucesso sempre, meus amigos!
Angelo Cruz